27.10.2023
В Молодёжке прошёл вкусный мастер-класс
В Волгоградской областной библиотеке для молодёжи 26 октября состоялось третье мероприятие в рамках проекта «Школа профессионального самоопределения «ПрофиСтарт» – мастер-класс «Профи-ликбез «Поварское и кондитерское дело». Проект реализуется при поддержке Росмолодёжь.Гранты.
В обучающем занятии смогли принять участие и попробовать себя в художественной резке по овощам и фруктам – карвинге – будущие выпускники гимназии № 17, а также подростки с нарушением слуха из Волгоградской школы-интерната № 7.
Техническое воплощение этого искусства взяли на себя преподаватели и студенты Волгоградского колледжа ресторанного сервиса и торговли. Преподаватели рассказали о своём образовательном учреждении, а студенты поделились впечатлениями о своём обучении в колледже, а также провели практическое занятие по искусству художественной резки из овощей и фруктов для украшения праздничного стола и эффектной подачи блюд.
Участники мероприятия смогли не только воочию увидеть, как из-под ножа умелых специалистов из моркови, дайкона, груши, яблок появляются цветы, лебеди и другие «арт-объекты», но и сами попробовали создать подобные фигуры. Всех присутствующих особенно поразила праздничная корзина из овощей и фруктов.
Фото: Эдуард Коват